文 | 乳品之家
由于当下消费者对健康生活以及素食的追求,植物奶逐渐受到追捧,市面上出现了很多品牌的燕麦奶。有消费者注意到有些燕麦奶的配料中有一个“燕麦β-葡聚糖”,它是一种怎样的物质呢?具体有哪些作用?
接下来,致力于为全国14亿消费者普及牛奶消费知识的乳品之家(www.rupinhome.com),就来跟大家好好讲一讲关于的燕麦β-葡聚糖的问题。
一、什么是燕麦β-葡聚糖?
燕麦β-葡聚糖是存在于“谷物之王”燕麦胚乳和糊粉层细胞壁的一种非淀粉多糖,是一种水溶性膳食纤维。
二、燕麦β-葡聚糖的作用
燕麦中的β-葡聚糖具有更好的水溶性,尤其在保护人体心血管健康方面,有着显著的优势,特别适合中老年人、三高人群。
1、降低胆固醇
燕麦β-葡聚糖能够减少小肠对脂肪及胆固醇的吸收率,从而降低血清胆固醇;此外,燕麦β-葡聚糖还可以减少小肠对碳水化合物的吸收,从而降低血浆胰岛素浓度,减弱对胆固醇及脂蛋白合成的刺激。
早在1997年美国fda就指出,“燕麦是一种不饱和脂肪和低胆固醇的食物,每日摄取3克β-葡聚糖,可以降低血清中的血脂浓度,进而降低冠心病的发病危险”。2010年,欧洲食品安全局efsa,也批准了关于燕麦β-葡聚糖可降低胆固醇水平的健康声明。
2、增强饱腹感
燕麦β-葡聚糖可以溶解在水中,形成一种类似凝胶的物质。这种凝胶没有什么营养,也不能被身体消化,它将贯穿整个消化道,最后排泄出来。作为一种水溶性膳食纤维,它的特点是遇水膨胀,在它的带动下,吃到胃里的食物体积会增加,让你感觉很快吃饱了,从而减少食物的摄入量。
3、调节血糖
胰岛素是一种可以降低血糖的激素。糖尿病人的血糖调节能力出现异常,一个重要原因是胰腺常年超负荷“加班”,使得胰腺过度疲劳,变得不再敏感。燕麦β-葡聚糖有助于减少食物中糖分的吸收,还有平缓饭后血糖上升的效果,从而减轻胰腺的工作压力,得到充分的休息,进而增强胰岛素的敏感性,改善胰岛素抵抗现象。
4、改善肠道
燕麦β-葡聚糖本身是水溶性的,吸水后可以滋润肠道,促进肠道蠕动,防止便秘。而且它还能使双歧杆菌和乳酸杆菌增殖,而使大肠杆菌的数量减少,因此燕麦葡聚糖还具有改善肠道功能,促进肠道有益菌的增殖。
乳品之家网站(www.rupinhome.com)总结分析:燕麦β-葡聚糖是存在于燕麦中的一种水溶性膳食纤维,具有降低胆固醇、增强饱腹感、调节血糖、改善肠道的功效。
如果你想了解更多乳制品消费知识,可以在文后给我们留言,下期争取给大家安排上~~~
乳品之家,为14亿国人提供乳制品测评对比的大数据服务平台,通过专业、客观的对比测评,在乳品之家,你既可以看清楚每一款产品的优点,又能掌握每一款产品的缺点,因为,乳品之家只对消费者负责!
如果你想向乳品之家研究中心了解任何一款产品优缺点,或者有任何售后问题,欢迎第一时间联系尊龙ag旗舰官网,乳品之家帮你维护合法权益。联系电话:18910713747(微信同)
手机端 | 乳品之家
尊龙注册平台 copyright © 乳品之家 只为更好选择