现代牧业上新的这款三只小牛a2纯牛奶，乳品之家给客观测了测！ 乳品之家-尊龙注册平台

文 | 乳品之家液奶测评研究中心

近日，现代牧业官宣旗下首个子品牌“三只小牛”，并以子品牌发布两款新品：妈咪选牛dha a2纯牛奶和睡前30分钟a2纯牛奶，这两款均为a2纯牛奶，定位高端功能奶，瞄准精致宝妈等家庭人群。

a2这个概念对于很多消费者来说可能还不是那么了解，基本上都来自企业的宣传，那么a2到底是什么，产品品质究竟如何？

本期，为14亿国人提供乳制品测评对比的大数据服务平台乳品之家，就在“新一点儿”这个全新栏目上，为大家客观测一测：三只小牛dha a2β-酪蛋白纯牛奶究竟怎么样？

我们将从原料、营养、口感、包装、消费体验、价格、创新力等七个维度对现代牧业这款新品进行打分，满分是5分，五颗星。

看完这篇测评，你会对三只小牛dha a2β-酪蛋白纯牛奶有了一个清晰的认知，既能看清它的优点，又能够看透它的缺点。

一、原料打分：★★★★★

纯牛奶的配料只有生牛乳。

这款产品的奶源来自现代牧业自有牧场，根据产品详情页的描述，现代牧业从存栏33万头奶牛中，使用dha基因技术甄选出约1100头a2基因型奶牛并于限定牧场精心饲喂，从根源上保证了奶的品质。

现代牧业是国内规模较大的奶牛养殖企业，也是高品质的原奶供应商及优质乳加工制造者，一直给我国乳业巨头之一蒙牛提供原奶，所以现代牧业的奶源品质是毋庸置疑的。

二、营养打分：★★★★★

1、国标中规定一款产品的钙含量在120mg/100ml以上就是高钙，这款产品的钙含量达到了高钙标准。

2、根据乳品之家网站对市面上大部分纯牛奶的蛋白质的统计，三只小牛的蛋白质含量是比较高的，是市面上这些纯牛奶蛋白含量水平较高的。

这款产品在瓶身也标注了a2β-酪蛋白含量是2.2g/包，换算下来就是0.88g/100ml。

a2β-酪蛋白究竟特别在哪？

牛奶的蛋白质以乳清蛋白和酪蛋白为主，酪蛋白约占蛋白质的80%，而酪蛋白又分为α、β、γ等不同类型，其中β酪蛋白约占酪蛋白的40%。β酪蛋白还又能细分为a1、a2、a3、b、c 等13种，其中a1和a2最常见。有研究指出，相比普通牛奶中a1蛋白为主，a2β-酪蛋白更亲和人体，有益吸收。据企业宣称“a2型的奶源较稀有,全球范围内,仅有不到30%的牛只产生a2β-酪蛋白，即纯a2奶。”

3、国标没有对纯牛奶的碳水化合物含量做规定，只要求了非脂乳固体”（蛋白质、乳糖及矿物质）需≥8.1%。因此，在没有额外添加糖的前提下，纯牛奶的碳水化合物含量越高，说明其本身的乳糖更丰富，营养价值也更高。

根据比奶测奶喝奶都回乳品之家对市面上大多数纯牛奶碳水化合物含量的统计，这款产品的碳水化合物含量不算低。

综上，这款牛奶的营养价值比较高，可以给满分。

三、口感打分：★★★★★

乳品之家团队在北京大街上随机邀请了5位消费者对了三只小牛a2纯牛奶进行了品尝和评价。以下是这5位消费者评价情况：

消费者1：瓶盖很好打开，喝起来奶香味很浓。

消费者2：一打开奶香味还是比较足的，喝起来也比较顺滑，没有什么腥味，纯牛奶里比较好喝的了。

消费者3：挺好喝的，奶味很重，感觉会回购的。

消费者4：入口一股浓浓的奶香味，口感还是不错的！

消费者5：第一口感觉奶香味很浓，很好喝，但是没感觉出来和普通牛奶有啥不一样的地方。

四、包装打分：★★★★☆

这款牛奶的主体包装采用的是利乐钻，是利乐公司的又一个专利。利乐钻是指一种“钻石型”的八面体牛奶包装，因为酷似钻石故被称为利乐钻。弧形与棱角的印刷面可以让包装图案设计的选择和创意更加丰富。这款利乐钻包装还配以了梦幻盖，是2018年上市的一种梦幻盖组合，是高端牛奶的常见包装形式，它颠覆了传统的吸管饮用形式，让消费者的饮用更方便更简单，即开即饮，一次喝不完也可以很好的密封。

这个包装整体的设计并不美观，消费者在电商平台购买时，看到图片中包装的颜色和买回来的颜色是有色差的。图片中的包装两边的黄色更加高端大气，而实物的黄色更有金属质感。如果消费者看到实物包装和图片不一样，可能会有心里落差。建议现代牧业对包装好好优化一下，毕竟实物会给消费者带来直接的体验感。

五、消费体验打分：★★★★☆

利乐钻加梦幻盖的组合非常方便，直接拧开就可以喝，如果一次喝不完可以盖上，下次继续喝，也方便携带，在路上也可以饮用，解决了吸管大部分的弊端。但是这个包装的设计美感还有待提高。

对于口感，消费者是比较满意的，喝过的消费者都纷纷称赞。

六、价格打分：★☆☆☆☆

根据三只小牛小程序上查阅到的信息，一箱三只小牛a2纯牛奶的价格为98元，一箱10盒，计算下来就是1盒9.8元。根据乳品之家网站对市面上a2纯牛奶价格的统计，a2纯牛奶的价格普遍高于普通牛奶，且三只小牛的价格是目前a2纯牛奶里最高的，这个价格还是很贵的。

这款产品的性价比还有待进一步提高，目前只适合愿意追求更高品质生活、对新鲜事物感兴趣的消费者。

七、创新力打分：★★★★☆

a2这个概念最早源自奶粉行业，新西兰的a2公司将a2奶粉引入中国后受到了很大关注。我国第一款a2奶产品是三元于2017年推出的，此后新希望、伊利、蒙牛、光明、认养一头牛开始纷纷推出a2奶，所以三只小牛的推出并不算早。

但三只小牛a2纯牛奶的推出对于现代牧业的意义是重大的，从此现代牧业也有了高端白奶产品，可以增强自身的竞争优势，与其他企业拉开差距。

而且三只小牛也是现代牧业首个子品牌，现代牧业本身是养牛起家的，牛就是现代牧业的优势，这个品牌可以更加彰显现代牧业的优点，向消费者传达现代牧业“好牛自然产好奶”的理念。此后，现代牧业可以通过“三只小牛”继续加码中高端产品，提高企业整体实力。

八、本期总结

总体来说，三只小牛a2纯牛奶的安全性和营养价值还是比较高的，口感也不错，所以这些方面打分较高。包装很便捷，但美观还有待提升。价格偏贵，性价比有待提高。所以，如果你对a2纯牛奶比较感兴趣又不在乎价格的话，现代牧业这款产品还是可以考虑的。

【测评声明】

本期测评由乳品之家液奶研究中心发起，测评所购买的产品、测评所需全部费用均由乳品之家承担，全程自费，不接受任何品牌商家的赞助。本测评属于非盈利性活动，无任何商业目的，所有环节坚持客观、公正原则，实事求是，不忽略任何一款产品的优点，同时也不隐藏任何一款产品的缺点。客观、专业、有参考价值，是乳品之家秉持的职业操守，旨在为消费者提供有价值的决策参考。如果你对我们的测评报告有任何意见或建议，欢迎踊跃留言评论指出，如果有道理，我们将认真采纳。