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谷粒多燕麦牛奶
  • 品牌:谷粒多
  • 企业:伊利
  • 产地:中国
  • 规格:整箱装 200ml * 12盒
  • 类别:调制乳
  • 参考价:48
  • 保质期:6个月
  • 储存条件:常温密闭
  • 脂肪:-
  • 是否添加糖:加糖
  • 风味:燕麦
  • 适用人群:通用
亮点/风险提示(点击标签查看说明)
  • 亮点
  • 风险
标志性成分及含量
每100ml添加:燕麦粒:2.1g;燕麦粉:0.5g
配料表(点击标签查看说明)
  • 生牛乳
    说明 来源:来自生鲜乳,即奶牛身上挤下来的新鲜原奶。 特点:大自然赐予人类最接近完美的食物,原汁原味,营养健康。 提示:生牛乳比复原乳更有营养,生牛乳含量越高,产品营养价值越大。
  • 维生素d₃
    说明 维生素d₃是一种脂溶性维生素,主要促进肠内钙磷的吸收和沉积,用于治疗佝偻病及骨质软化病。
  • 醋酸维生素a
    醋酸维生素a,又称乙酸维生素a,维生素a油醋酸酯,维生素a乙酸酯,视黄醇乙酸酯,维生素a醋酸酯;能够维持人体正常代谢,能够维持细胞膜的稳定和发育、维持生殖系统的正常功能。
  • 燕麦(燕麦粒、燕麦粉)
    说明 来源:燕麦是世界性栽培作物,但主要集中产区是北半球的温带地区。内蒙古中部阴山北麓被誉为世界黄金燕麦的主要产区。 作用:燕麦含有丰富的亚油酸、蛋白质、氨基酸、维生素b1、维生素b2、维生素e、尼克酸、叶酸和膳食纤维等,具有降低胆固醇、降血脂,调节血糖,改善便秘、控制体重等作用。
  • 水(饮用水)
    说明 作用:水是人体正常代谢所必需的物质,乳饮料、调制乳等中加水,是为了确保产品的口感,这些产品主要为了满足目标消费群的“饮用”需求,喝起来更舒畅、更解渴、更好喝。
  • 白砂糖
    说明 作用:主要是为了增进“口感”。 提示:钙是乳品的良好来源,因为钙在酸性环境中才能更好的被身体吸收。糖会刺激碱性消化液在肠道中快速流动,这将抑制钙的吸收。同时,儿童摄入糖太多,还会消耗维生素b1,对视神经产生影响,容易近视。体内糖分太多,还会影响其他营养摄入,造成营养不均衡。
  • 柠檬酸锌
    柠檬酸锌为有机锌补剂,对胃刺激小,含锌量高,并且在人体内参与三羧酸循环,增强人体消化吸收功能,柠檬酸锌是存在人体母乳中的唯一的一种锌配合物,比牛奶中的锌更易于吸收,而且性能稳定,可用于糖尿病人补锌;柠檬酸锌作为常见的锌强化剂,它兼具有抗黏结剂功能性,故特别适用于制造片状营养强化补剂和粉状混合食品;
  • 结冷胶
    说明 作用:增稠剂、稳定剂。 特点:由于结冷胶优越的凝胶性能,目前已逐步取代琼脂、卡拉胶的使用,广泛应用在奶制品等食品中。根据《食品添加剂使用卫生标准》(gb2760-2011)规定,结冷胶可在各类食品中按正常生产需要适量使用。
  • 单硬脂酸甘油酯
    说明 单硬脂酸甘油酯,属于乳化剂和稳定剂。可提高稳定性,防止油脂上浮,蛋白质下沉。
  • 微晶纤维素
    说明 作用:在食品工业中,微晶纤维素作为一种食用纤维和理想的保健食品添加剂,可以保持乳化和泡沫的稳定性。 提示:微晶纤维素属于相对无毒和无刺激性的物质。口服不吸收,几乎无潜在毒性。大量使用可引起轻度腹泻。
  • 羧甲基纤维素钠
    说明 羧甲基纤维素钠,属于一种增稠剂。蛋白质易凝聚分离,特别是ph值较低的产品,蛋白质必然凝结,羧甲基纤维素钠可有效解决这些问题,其在水中溶解为透明稳定胶体,可稳定蛋白质,同时降低脂肪和水之间的表面张力,使脂肪充分乳化。
  • 卡拉胶
    说明 来源:卡拉胶是从麒麟菜、石花菜、鹿角菜等红藻类海草中提炼出来的亲水性胶体。 作用:凝固剂,乳化剂。
  • 单,双甘油脂肪酸酯
    单,双甘油脂肪酸酯主要是可以起到抗淀粉老化的作用,而且还可以起到消泡的功效,一般可以用于食品或者是医药等加工领域。
  • 蔗糖脂肪酸酯
    说明:蔗糖脂肪酸酯是一种非离子表面活性剂。是由蔗糖和脂肪酸经酯化反应,生成的单酯或混合物。白色至黄色粉末。无臭或稍有特殊气味 作用:具有表面活性,能降低表面张力,同时有良好的乳化、分散、增溶、润滑、渗透、防止老化、抗菌等性能。 用途:可用于肉制品、乳化香精、水果及鸡蛋保鲜。还可以用于制作香肠、冰淇淋、面包、糖果、水果、人工奶油、八宝粥、饮料等。
  • 磷酸氢二钠
    磷酸氢二钠可以用来制作柠檬酸、软水剂、织物增重剂、防火剂,并用于釉药、焊药、医药、颜料、食品工业及制取其他磷酸盐用作工业水质处理剂、印染洗涤剂、品质改良剂、中和剂、抗生素培养剂、生化处理剂 食品品质改良剂。
  • 乙二胺四乙酸铁钠
    乙二胺四乙酸铁钠用作漂白剂和络合剂;适用于乳饮料和粉状混合食品。
  • 食用香精
    说明 食用香精,又称食品用香精,参照天然食品的香味,采用天然和天然等同香料、合成香料,调配而成具有天然风味的各种香型的香精。 作用:可以弥补食品本身的香味缺陷,赋予部分食品生动的原滋味,加强食品的香味,掩盖食物的不良气息。 提示:虽然国标允许部分乳制品中添加食用香精,但消费者尽量少接触。大部分香精的危害要经过长期的积累才能表现出来,常常危害人类的生殖系统,同时多数具有潜在的致癌性。
营养成分
成分
单位
含量/100ml
基础营养成分及含量 (点击标签查看说明)
  • 蛋白质
    g
    2.5
    说明
    牛奶中蛋白质含量为2.8%~3.3%,主要由79.6%的酪蛋白、11.5%的乳清(白)蛋白和3.3%的乳球蛋白组成,另有少量的其他蛋白质,如免疫球蛋白和酶等。
    根据国标要求,纯牛奶、鲜牛奶中蛋白质含量都要≥2.9g/100g;高温灭菌羊奶和巴氏杀菌羊奶(鲜羊奶)蛋白质含量≥2.8g/100g;调制乳蛋白含量≥2.3g/100g;原味酸奶蛋白质含量≥2.9g,风味酸奶蛋白质含量≥2.3g。
  • 脂肪
    g
    3
    说明
    牛奶中乳类脂肪约为2.8%~4.0%,以微粒状的脂肪球分散在乳液中,呈很好的乳化状态,容易消化吸收,吸收率高达97%。
    牛乳中的脂类主要以甘油三酯为主,少量磷脂和胆固醇,乳脂肪中脂肪酸组成复杂,油酸占30%,亚油酸和亚麻酸分别占5.3%和2.1%,短链脂肪酸(如丁酸、己酸、辛酸)含量较高,约为9%,是乳脂肪具有良好风味及易于消化的原因。
  • mg
    65
    说明
    来源:牛奶中含有多种矿物质,其中就包括钠。人体内适量的钠,可以保证体内水的平衡,调节体内水分与渗透压,维持体内酸和碱的平衡。
    过量:钠摄入过量可出现水肿、血压上升、血浆胆固醇升高等症状。
    缺乏:钠缺乏早期症状不明显,倦怠、淡漠、无神、甚至起立时昏倒;缺钠达0.5g/kg体重以上时,可出现恶心、呕吐、血压下降、痛性吉尔痉挛,尿中无氯化物检出等情况。
  • 碳水化合物
    g
    8.2
    说明
    牛奶中的碳水化合物主要为乳糖,牛乳乳糖含量约为3.4%-5.4%。乳糖在肠道中能促进钙、铁、锌等矿物质的吸收,提高其生物利用率;促进肠道乳酸细菌,特别是双歧杆菌的繁殖,改善人体微生态平衡,促进肠细菌合成b族维生素。
    有些人成年后多年不喝牛乳,体内的乳糖酶活性很低,不能分解乳糖,乳糖在肠道内被肠道微生物分解发酵,产生胀气、腹泻等症状,称为乳糖不耐症。
  • 能量
    kj
    293
    说明
    作用:牛奶中丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质,为消费者带来能量,维持生命体的正常功能。
    过量:营养过剩。
    缺乏:正常功能无法保证。
  • mg
    1.2
    铁是“造血、运输、携带营养物质。 铁是人体细胞的必需成分,它具有造血功能,参与血红蛋白的生成以及细胞色素和各种酶的合成,促进生长。铁还在血液中起到运输和携带营养物质的作用,如果缺铁人就会发生缺铁性的贫血,而且也会造成免疫功能的下降和新陈代谢的紊乱。
  • mg
    0.5
    微量元素锌的作用,锌,是人体必须的微量元素之一,具有“生命火花”之称,又是人体100多种酶的组成部分,参与机体的许多重要代谢,可以说对人体生长发育尤为重要。
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企业背景
亚洲乳业第一,2019年营收突破900亿,2030年目标全球乳业第一。
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